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Vinification :
- Récolte manuelle en cagette
- Pressurage pneumatique dans la plus rare tradition des vins effervescents, lentement, délicatement et en plusieurs fois
- Élevage sur lattes
- Pas de dosage, Crémant Brut
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Dégustation :
- Belle brillance.
- Nez séduisant de fleurs blanches et de fruits blancs.
- Bouche salivante.
- Le verre d'apéritif par excellence en solo, ou comme base d'un beau cocktail.
- Servir très frais 6° à 8°.
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